Brot-Appreciation-Post

Die Argentinier ernähren sich, soweit ich das bisher mitbekommen habe, hauptsächlich von Empanadas, Pizza, Pasta und ganz viel Fleisch. Und eins darf natürlich nie fehlen: der Zucker. Küchlein, Torten, Kekse und Süßigkeiten zur Merienda (Teezeit) sind immer mit Dulce de Leche gefüllt oder verziert. Und so gerne ich die Karamell-Creme nasche und so sehr ich auch das Asado (Grillen) kürzlich genossen habe, muss ich einmal berichten, welches Essen mir hier in Argentinien definitiv fehlt:

Brot

Hier in Buenos Aires habe ich gutes Brot erstmal so richtig zu schätzen gelernt. Denn das gibt es hier nicht. Es gibt tatsächlich nur pappiges Weißbrot zu kaufen. Ich würde sogar so weit gehen und es nicht mehr als wirkliches Brot, sondern Toastbrot bezeichnen. Die Bäckereien vor Ort sind vollauf mit der Herstellung süßer Waren beschäftigt. Das gelingt ihnen auch wirklich toll, doch ein gutes Schwarzbrot ist leider so gar nicht am Start.

Naturjoghurt

Ich konnte bisher in keinem Supermarkt einen einfachen Naturjoghurt ausfindig machen. Es gibt zwar eine enorme Auswahl an Joghurts und Trinkjoghurts, allerdings sind diese immer mit Tonnen von Zucker und intensiven Geschmacksrichtungen wie Erdbeere, Vanille, etc versehen. Gestern hat mir eine Freundin, die ebenfalls aus Deutschland kommt, einen Naturjoghurt geschenkt. Ihr könnt euch gar nicht vorstellen, wie glücklich mich dieser Naturjoghurt gemacht hat und wie sehr ich diesen heute zum Frühstück genossen habe. Es gibt wohl Naturjoghurts in einer “Dietetica” (Bio-Laden) bei mir ganz um die Ecke, der ich die nächsten Tage auf jeden Fall einen Besuch abstatten muss! Also, ich bin dann mal auf Diät ;-)

Der Vergleich: Joghurt im Supermarkt oder in der Dietetica.

Und schließlich: Käse

Wer mich kennt, weiß, dass ich eines über alles liebe: Käse. Käse in jeglichen Formen, Farben und sogar jeglichen Alters. Der normale Käse, den man allerdings hier in Supermärkten kaufen kann, schmeckt aber leider entweder nach Gummi oder noch schlimmer: nach gar nichts. Es soll ihn wohl zu kaufen geben, den echten Käse, aber richtig guter Käse ist in Buenos Aires leider super teuer. Deswegen befinde ich mich im Moment gewissermaßen auf Käse-Entzug. Doch die Entzugserscheinungen werden täglich stärker…